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Un des rares groupes de Zydeco de Louisiane en Europe, John Qui Saute, nom d'une recette de cuisine du Sud des USA, est le projet de 4 des 6 cajuns d'Advien' Quepeux & the Good Times, rejoints par un frottoir et un clavier. Après « Hoppin' John » (mini 6 titres, 2016) , « Radical Zydeco » (mini 5 titres, 2017), « Zydeco Soul Shakers » (album, 2019), un nouvel album « Zarico me » paru en fev 2023.
